Knäckebrot, vital, aktiv

Knäckebrot

Wer wie ich sehr gern Brot isst und wegen der Gewichtsreduktion auf Kohlehydrate am Abend verzichten sollte, für den könnte das Knäckebrot eine tolle Alternative sein. Es ist schnell und einfach zubereitet und wie ich finde Mega lecker.

Einkaufsliste für Knäckebrot

  • 4 Esslöffel Chia-Samen
  • 4 Esslöffel Leinsamen
  • 4 Esslöffel Sesam
  • 2 Eier
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  • Das Ei in einer Schüssel verquirlen und alle Zutaten dazugeben und gut vermischen. Die Masse dünn auf ein mit Backpapier ausgelegten Kuchenblech aufstreichen und in den auf 160 Grad vorgeheizten Backofen schieben und ca. 20 – 25 Minuten backen.
  • Je nach Belieben kann man auch verschiedene Formen wählen. Wer schön geformte Knäckebrote haben möchte, sollte diese durch Schnitte vor dem backen trennen.
  • Klein gekrümelt eignet es sich auch auf dem Salat oder in eine Suppe geben. Probiert einfach aus, wie es Euch am besten schmeckt.